Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.
Миксеры могут быть оснащены различными насадками для выполнения разнообразных задач.
К тому же существует еще вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или подключением франшизы.
Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.
Машины для мытья стаканов. Встраиваемые устройства, используемые в барах. Эти машины обеспечивают быструю и качественную мойку стеклянной посуды, что особенно важно для баров и ресторанов с большим объемом заказов на напитки.
Идеальный вариант, если позволяет стартовый капитал. Но как минимум оборудование для вентиляции и кондиционирования стоит брать только новое.
Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.
Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, click here например плиту с разными конфорками.
Рассчитать необходимое количество мебели можно, если знать сколько посадочных мест планируется в зале.
Машины с загрузкой через переднюю дверцу. Дверца открывается вниз, как у духового шкафа. Эти машины удобны в использовании и подходят для небольших заведений.
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче here позволить себе новое оборудование.
Как подготовить отель к сезону: чек-лист по проверке оборудования click here и текстиля
В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.
Пиццерия. Требуется печь для пиццы, тестомес, устройства для раскатки теста и холодильные столы. В пиццерии также должны быть специальные ножи для нарезки пиццы, терки для сыра и контейнеры для ингредиентов.